Предыдущая публикация
Друг познается в еде: 5 закусок для совместного просмотра фильма
Если намечается посиделки с друзьями, то эта статья для вас
Когда речь идет о закусках к просмотру фильма первое, что приходит на ум: попкорн, начос ссоусами, чипсы и схожие снэки, которые обычно продаются в кинотеатрах. Но есть гораздо более
вкусные, и при этом очень простые и быстрые варианты домашних закусок. Так что, если у вас
намечается посиделки с друзьями или второй половинкой, и хочется удивить закусками, но при
этом вы не готовы долго стоять у плиты – эта статья для вас.
В этой статье вы узнаете рецепты закусок:
Сырные палочкиКабачки в панировке
Креветки во фритюре
Корн-доги
Закусочные маффины с копченой курицей
Сырные палочки
Лист слоеного теста нарезать на полоски. Тесто можно взять и дрожжевое, и бездрожжевое. Тестодостаточно разморозить, раскатывать его не нужно. Нарезаем на полоски толщиной в 5-6см.
Смазываем поверхность теста растительным маслом и посыпаем специями: молотая паприка,
сушеный базилик, острый перец, молотый сушеный чеснок. Не обязательно использовать именно
такой набор специй. В принципе, подойдут любые пряные специи на ваш вкус.
Сверху на специи укладываем сыр – либо тонкий нарезанный слайсами, либо посыпаем натертым
сыром. Запекаем при 180 градусах минут 20 до готовности теста. Получается большая тарелка
пряных сырных палочек.
Кабачки в панировке
Очень легкая закуска для тех, кто не хочет сильно переедать или, к примеру, не ест мясо.Кабачок нарезать на брусочки толщиной около 2см. В миске необходимо смешать 50гр
панировочных сухарей, соль, сушеный молотый чеснок, перец и 20гр натертого пармезана.
Кабачки нужно обмакнуть в молоко, а затем в панировочную смесь. Выкладываем на противень и
запекаем в духовке при 180 градусах минут 25-30 до хрустящей корочки. Такие кабачки вкусны и
сами по себе, и в сочетании с каким-нибудь сметанным или майонезным соусом.
Креветки во фритюре
Креветки необходимо очистить от панциря, удалить пищевод, если он есть. А еще лучше, сразувзять очищенные, чтобы не возиться с ними. Подготавливаем три миски: в одну насыпаем муку,
во второй перемешиваем пару свежих яиц, в третью миску насыпаем измельченные чипсы (их
можно измельчить при помощи блендера или скалки в мелкую крошку).
Очищенные креветки сперва обваливаем в муке, затем в яйце и потом в чипсах. Жарим во
фритюрнице или в сковороде с высокими бортиками в достаточном количестве растительного
масла. Жарим около 2-3х минут (в зависимости от размера креветок). Дольше жарить не нужно,
иначе креветки переготовятся и станут резиновыми. Выкладываем готовые креветки на бумажные
полотенца, чтобы впитались излишки жира. В финале можно полить креветки лимонным соком
или подать к ним чесночный соус.
Корн-доги
Или, говоря по-русски, это сосиски в кляре. Можно сделать кляр на свой вкус, но очень вкуснымон получается на основе кукурузной муки. Для кляра необходимо смешать 70гр пшеничной муки и
70гр кукурузной муки. Добавить 2 ст.л. сахара, 1 яйцо, 1,5 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли и
150мл молока. Готовый кляр удобнее перелить в высокий стакан, чтобы было удобнее
обмакивать в него сосиски.
Сами сосиски нанизываем на деревянные шпажки, окунаем в кляр, даем стечь излишкам и жарим
во фритюре около минуты, чтобы тесто подрумянилось и пропеклось внутри. Масло не должно
быть слишком горячим, иначе снаружи тесто быстро сгорит, а внутри останется сырым.
Горячие сосиски очень хорошо сочетаются с кетчупом или соусом барбекю.
Закусочные маффины с копченой курицей
В миске необходимо смешать 1 яйцо, 125мл кефира и щепотку соли. Добавить 150гр муки и ч.л.разрыхлителя. На этом этапе у нас готово тесто. Для начинки нарезаем 100гр варено-копченой
курицы (подойдут самые обычные голени или бедрышки) и 100гр сыра. Добавляем нарезанные
сыр и курицу в тесто, перемешиваем и раскладываем по небольшим формочкам для кексов.
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут до готовности теста. Очень ароматная сытная закуска,
которая точно не оставит никого равнодушным.
Вот такие совершенно не сложные варианты закусок. Можно сделать 1-2, и этого точно хватит,
чтобы провести вкусный вечер за просмотром хорошего фильма. Напишите в комментариях:
готовите ли вы какие-то закуски под фильмы и если да, то что чаще всего делаете? Что любят
именно в ваши близкие и есть ли у вас фирменная закуска?
чтобы провести вкусный вечер за просмотром хорошего фильма. Напишите в комментариях:
готовите ли вы какие-то закуски под фильмы и если да, то что чаще всего делаете? Что любят
именно в ваши близкие и есть ли у вас фирменная закуска?
Следующая публикация
БЫСТРЫЙ ЛЕГКИЙ УЖИН В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ - Рецепт Быстрого и Простого ПОСТНОГО БЛЮДА!
Нет комментариев